La mejor cocina para llevarse a casa
Pollo asado cocinado con la receta única de Kan Kilis, con casi 50 años de experiencia. Lo limpiamos, lo condimentamos y lo dejamos macerar 24 horas para luego asarlo a fuego lento para que se fusionen todos los sabores adquiriendo un sabor inconfundible del pollo de casa. Por ello, le aconsejamos que lo encargue con antelación, ya que las cosas buenas necesitan su tiempo.
Los canelones de Kan Kilis ya hace tiempo que se han convertido en una referencia. Lo que empezó como un complemento, se ha convertido en uno de los productos estrella de la casa. El secreto está en la carne, del Empordà; una bechamel cocida a fuego lento, y la cantidad exacta de queso. Puede llevárselos gratinados, para comer al momento, o sin gratinar, para disfrutarlos cuando más le apetezca.
Como aperitivo, como guarnición o como plato principal, las buenas croquetas siempre apetecen. En Kan Kilis encontrará croquetas de jamón y de marisco, ¡pruébelas y seguro que repite!
Las patatas son la mejor guarnición para el pollo. Las hacemos al momento, con el mejor aceite para conseguir una textura y un sabor auténticos sin renunciar a la salud. ¡Seguro que cuando pruebe una, no podrá parar!
Los calamares a la romana son el aperitivo más popular de la costa. Fritos con un aceite de gran calidad, la abrirán el apetito antes de una buena comida.
Al asarlas con el aceite del mismo pollo conseguimos que se impregnen de los aromas macerados que este desprende, a la vez que conseguimos la cocción justa para poderlas saborear con los cinco sentidos.
La pequeña joya de la casa. Lo elaboramos únicamente con los mejores ajos de la comarca y un aceite de oliva exquisito, porque para conseguir el mejor alioli solo se necesitan unos buenos ajos y un buen aceite, y todo trabajado con mucha técnica para conseguir la mejor textura.
